千万不要让品牌被“流氓”钻了空子。

其实现场很多分享嘉宾还有圆桌嘉宾的品牌，都被“流氓”盯上过，费尽千辛万苦经营了一个品牌，千万不要给别人做了嫁衣。

商标注册也是合法合规的第一大要点，如果商标没准备好，那么千万别做加盟连锁这件事。

第二大要点是特许经营资质，对品牌来说，特许经营资质不仅仅是一个合法的证明，也是对品牌的自我审核。

第三是合同和税务合规，现在加盟品牌应该准备好3份合同：首先是特许经营服务管理合同，加盟费、保证金、品牌管理费、加盟商的行为规范等都应该写在其中；第二个是供应链采购合同，完善的供应链采购合同可以帮助品牌在未来规避一些税务风险；第三个是外卖代运营合同，它不能够被前两个所涵盖，需要单独制定，甚至还需要单独收取保证金。

很多品牌都忽视了营销，虽然门店生意不错，但却白白错过了品牌爆发期，此后再去做营销，其实已经为时已晚。

因此，希望品牌能够做到拓店+营销，完成从品牌找人，到人找品牌的变化。

先说营销，在做营销时，最重要的就是找准消费者和加盟者的特性，以此选对传播渠道，使营销效果最大化，通过数据分析，我们对四个年龄段消费者的消费习惯和特征进行了划分：

值得一提的是，对新兴品牌而言分享经济至少占到了品牌销售额的70%，因此这类品牌在做营销时要尤其注意90后和00后的需求。

再谈拓店，当一个品牌进入一个全新市场时，有一个打法，叫做首店占领核心商圈，“1+3”战略引爆区域开店密集度。

进入一个全新城市，首先要做的就是找到一个最好的地方，虽然费用相对较高，但是会迅速形成榜样效应，此后在三至五公里内再布局3家门店，这样就会将一个区域迅速打爆，兼顾了品牌势能的积累和生意的火爆，这样就能够迅速吸引大量的优质加盟商咨询。

其实很多品牌都在“拍脑门”定招商策略，其实在很多从业多年的人看来，这是一种极度自嗨的“可爱”表现。

前面曾经提到，中国没有加盟商这个行业，加盟商都是消费者转化裂变出来的，品牌要做的就是让他们喜欢上我们。

因此，招商的政策需要进行对比参照，而不是光凭借感觉预估，需要品牌了解消费者，了解消费者的创业需求。

根据品牌的品类、分布、行业水平等，去综合制定相关费用和招商模式。

其中费用包括加盟费、保证金、品牌管理费、设备费、装修费、物料采购费用；招商模式分为单店加盟、有限合伙模式、代理模式、多店组合模式。

产品是什么，其实产品是品牌和消费者之间的连接，如果研发出来的产品不被消费者喜爱，那么品牌也是不被消费者所接受的。

而很多品牌，他们的产品是自嗨的，距离市场很远，总结一句话是：钻进产品死胡同，好吃挺贵不好卖。

其实很多品牌在这方面都进行了调整，研发听营销指挥，由营销部门去带动研发，直接对KPI负责，因为营销人对市场最为敏感，所开发出的产品和消费者之间能够不断产生连接。

什么叫做佛系加盟，当你开了几家门店，生意非常好，很多人主动上门找你加盟，其实这个状态就是佛系加盟。

在这部分加盟者眼中，你相当于一个“网红”，他们的认知存在一定偏差，纵然品牌会有很多缺点，他们也会选择忽视和包容，而这也会阻碍品牌未来连锁化的发展。

因此，希望餐饮品牌既要做好准备，又能主动出击，以规模去夯实基础。

在发展加盟连锁时，也不能“走一步算一步”，而是要制定好季度和年度KPI，否则营销节奏、产品更新、运营团队扩编、加盟区域计划、供应链规模拓展等等都无法进行推算，自己所定的目标也会始终高高在上却触摸不到。

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